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膳食補充品 多含危險成分

摘自 2010.08.04 自由時報

　　美國「消費者報導」雜誌3日發表報告指出，許多膳食補充品含有可能導致癌症、心臟問題或傷肝、傷腎的成分，卻仍繼續在市面販售，凸顯美國食品藥物管理局（FDA）缺乏足夠權力規範這類產品。報告呼籲國會加速行動，賦予FDA規範膳食補充品的更大權力。

　　報告指出，儘管許多膳食補充品在標籤上都標榜「天然」，其實含有許多危險成分，「國家藥品資料庫中逾5萬4000項膳食補充品產品中，只有約3分之1達到有科學證據支持的某種程度安全和效果。」報告特別點出12種可能有危險性的成分，包括烏頭、苦橙、矮檞樹、膠性銀、款冬、聚合草、金午時花、鍺、大白屈菜、卡瓦椒、北美山梗菜和育亨賓等，可能引起肝、腎受損、心律不整、影響血壓正常。

　　然而，膳食補充品在美國依然熱銷。「營養產業期刊」統計，2009年美國市場規模達267億美元（約台幣8480億元）。

　　消費者報導雜誌說，儘管FDA自2008年起就在中國設立辦公室，卻未檢查這類產品設於中國的工廠。報告批評1994年制定的「膳食補充品健康與教育法案」（DSHEA）偏袒業界，也限制FDA無法比照處方藥，對這類產品行使同樣的規範權力。迄今，FDA僅對一種成分發出禁令—麻黃生物鹼。膳食補充品的販售由聯邦貿易委員會規範，業者不得宣稱具有療效。

　　該刊資深專案主編梅凱夫說，膳食補充品以非常誘人、有時甚至誇大的銷售話術行銷，如能增進閨房內的表現、瘦身或提高運動體能等，「消費者很容易就被引誘相信這些補充品無害，因為他們是『天然的』」，「然而，某些天然成分也可能有害，尤其是FDA已經一再在這類補充品中發現有害成分，包括合成處方藥成分。」

　　今年稍早，美國國家醫學研究院（IOM）專家就呼籲，FDA有必要比照藥品的嚴格標準規範膳食補充品。國家審計總署（GAO）也認為，FDA應要求國會賦予更大權力，以規範這類產品。
 

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摘自 2010.08.04 自由時報

　　滿口尖牙、一臉凶惡的龍魚，只不過是海洋生物普查新發現的眾多物種之一。2日公佈的最新海洋生物普查指出，澳洲和日本海域號稱擁有全球最多樣的海洋生物，但浩瀚的海洋中，生物多樣得令人驚歎，估計至少仍有60%物種尚待發掘；而有別於一般人對海洋的刻板印象，海中最多的不是魚類，而是螃蟹、龍蝦這些甲殼類生物。

澳日海域 生物最多樣

　　這項耗資6億5000萬美元的海洋生物普查，在10年間觀察了25個主要海域，目前尚待印尼、菲律賓、馬達加斯加與阿拉伯海等地的資料傳回，即可彙整成更完整的資料，並於10月公佈更大型的結果。不過科學家表示，儘管經過10年研究，科學家對海洋也僅多了些約略的了解，以海洋如此無邊無際的情況看來，10月的報告也不可能一窺海洋全貌。

　　2日公佈的普查結果顯示，10年來發現超過1200種新海洋生物，但是海洋中至少還有60%到80%的生物是人類所不知的。每個海域平均有1萬0750個已知、已命名的物種，澳洲和日本海域海洋生物種類最多，各擁有約3萬3000種已知生物；而除了澳洲與日本之外，海洋生物最多樣的前5名還包括中國外海（2萬2365種）、地中海（1萬6848種）與墨西哥灣（1萬5374種）。

　　普查也發現，有別於一般人想到海洋就想到魚與鯨魚的既定觀念，海洋中的最大族群其實是甲殼類，約佔19%，魚類僅佔12%，鯨魚更只佔2%。

　　相對來說較為孤立的海域，如澳洲、紐西蘭、南極與南非，特有物種最多；反觀地中海地區，卻有高達600種外來物種，佔全部物種的4%。地中海海域也是人類活動威脅海洋生態最明顯的兩大地區之一，過度捕魚與污染情況相當嚴重；另一個受威脅海域則是4月間因英國石油油井漏油遭遇生態浩劫的墨西哥灣。

　　這份由80多國、近400位科學家彙整的資料，旨在盡可能正確地評估海洋的多樣、豐富與生態分布。領導研究的奧克蘭大學寇斯特羅博士表示，迫切需要這份清單的原因有二：第一，分類學專業能力下滑，影響到發現與描繪新物種的能力；第二，海洋生物就像陸地物種一樣，因人類活動數量大幅減少、甚至走向滅絕。

　　普查結果刊載在「公共科學圖書館期刊」（PLoS ONE）。

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摘自 2010.07.18 自由時報

　　英特爾（Intel）決定打散全球WiMax（全球互通微波存取）辦公室，傳言不做WiMax系統晶片，對台灣投資計畫也可能生變，引起業界震驚。國家通訊傳播委員會（ＮＣＣ）委員表示，現在發出六張執照已經成為既定事實，無法改變，但原本規劃再發出兩張全區執照，面臨市場情況不佳，幾乎不可能再發出。

　　三年前ＮＣＣ釋出六張WiMax執照，全台分為南北兩區，每一區各三張執照，北區得標者為大眾電信、全球一動、威邁斯，南區為遠傳、大同以及威達有線，六家業者都在法定時間內開台，但迄今還未完成全部建設，客戶數成長有限，第一期履約保證金二億元尚都無法向ＮＣＣ申請退費。

　　現在又傳出WiMax晶片大廠英特爾可能不玩了，ＮＣＣ官員對WiMax流露出憂心之情，被問到是否按照當年規劃再釋出兩張全區執照，都搖頭表示不宜。

　　但六家已經取得執照的WiMax業者，態度仍相當樂觀。全球一動總經理蔡木源表示，根據他得到的資訊，英特爾並沒有不玩，只是目前負責推廣的人員階段性任務達成，成員被安置到其他部門。而且全球一動跟英特爾並沒有業務往來關係，並不受此一事件影響，全球一動在新竹已經有數千用戶，台北地區剛剛開始爭取用戶，情況相當不錯。

　　大眾電信總經理許峻源表示，或許WiMax沒有引爆預期的震撼力，讓英特爾改變態度，但4G已形成趨勢，發展WiMax是必走的路，台灣廠商好好幹，英特爾影響就會降到最小。

　　　　哎... 原本在期待Wimax的說!

　　　　看來現在只有把希望放在電信業的3.5G~4G了!11

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　　其他稱謂：山竹，山竹子，鳳果

英文名：Mangosteen，Mangostan，Manggis


 

山竹植物

學名：Garcinia mangostana. L.

科屬：藤黃科（Guttiferae），藤黃屬

簡介：山竹，原產于馬來半島和馬來群島，在東南亞地區如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。屬藤黃科常綠喬木，樹高可達15米，果樹壽命長達七十年之上。葉片橢圓，花似蜀葵，瓣紅蕊黃，大多為春花秋實。山竹雖然種植成本又不高，但需種植多年才可收穫，一般在定植後10年才能採果。因產量不高，以致物罕為貴，售價常比美國的「五爪蘋果」高出一兩倍。臺灣冬季氣溫較東南亞低，風土未能適應，因此雖在20世紀初即開始引種試驗都未能成功，目前臺灣尚未實際經濟栽培，其關鍵在於高溫為其重要生長因數之一，如氣溫低於4°C，必遭寒害致死。

山竹果實

形態：山竹果實大小如柿，果形扁圓，殼厚硬呈深紫色，由4片果蒂蓋頂，酷似柿樣。果殼甚厚，較不易損害果肉。果皮又硬又實，用筷子敲之梆梆有聲，剝開其殼，便見七八瓣潔白晶瑩的果肉，酷似剝了皮的大蒜瓣兒，相互圍成一團。山竹果肉雪白嫩軟，味清甜甘香，帶微酸性涼，潤滑可口，解去止渴，為熱帶果樹中珍品，有果后之稱。

　　1.營養功效: 山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其他維生素B1，B2，C4和礦物質，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴槤之燥熱。在泰國，人們將榴槤山竹視「夫妻果」。如果吃了過多榴槤上了火，吃上幾個山竹就能緩解。

　　另外，山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

　　2.適用人群: 一般人都可食用。體弱、病後的人更適合，雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個足矣。

　　3.食用宜忌: 山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便秘。另外，山竹屬寒性水果，所以體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，可用紅糖煮薑茶解之。

　　4. 藥用和其他價值:在熱帶地區一年四季都盛產新鮮的水果，但被人稱為「果后」的山竹每半年只生產一次。在氣候溫和的北美和歐洲，人們對山竹幾乎聞所未聞，而在熱帶雨林地區，山竹卻家喻戶曉，人們稱其為「果中之后」和「上帝之果」。山竹所以稱為「果后」，除了本身味道甜美之外，另一個主要原因是在古時東南亞醫藥中所擔當的角色，傳統上，山竹被人用來控制發燒的溫度及防止各種皮膚感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蘊含豐富的Xanthone，不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用，故深受人們推崇。

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